从健康的角度，并且最近终于用顺手了面包机，所以就全麦馒头，包子个不停。其实我只用面包机帮我发个面，但做过的人都知道，揉面是很累人的，所以我就偷懒了，请机器代劳。比较完美的组合是周末的早上，把面和酵母，水什么的通通放进去，然后再爬回被窝儿睡回笼，或者看电视，一个半小时之后把发好的面切吧切吧装在蒸锅里，一会儿就有新鲜的馒头吃了。唐人街的带甜味儿的馒头我是吃够了，现在吃北方的大馒头，不知道怎么怀念起在北医的时候，早上去空旷的食堂买早饭，那时的组合是馒头，白粥，酱豆腐和茶叶蛋。虽然馒头都是回锅热的，但配着酱豆腐味道也不错。其实我做的全麦包子，里面也掺了一半的普通面粉，全麦的东西实在是太禁嚼了，想想也知道，小麦连着壳儿的都给吃下去了。
【作者: avocadogreen】【访问统计:】【2006年03月15日 星期三 07:20】【 加入博采】【打印】
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